25.00 €uros
Commander

Cuvée Prestige Millésime 2015

La dégustation de cette cuvée est un moment inoubliable.

 

Aspect Visuel : a l'or pâle et aux subtils reflets grisés, la robe s'illumine au rythme de son effervescence. La bulle fine et la teinte brillante nous laissent imaginer une cuvée tout en délicatesse.

Aspect Olfactif : Le premier nez dévoile les caractéristiques propres à la Cuvée Spéciale.Fraîcheur du fruit, parfums floraux et pointe d'agrumes semblent définir parfaitement toute la complexité d'une aromatique encore en devenir.

A l'aération de nouvelles essences naissent, verveine, vanille, anis étoilé et léger trait mentholé, viennent parfaire la palette aromatique. Puissante et harmonieuse, l'olfaction ne laisse pas indifférent.

Aspect Gustatif : La fraîcheur, en fil rouge depuis les premiers instantsn éclate en bouche, elle délivre une sensation désaltérante, tout en conservant l'équilibre d'une gourmandise certaine. Elégante, aérienne et d'une grande profondeur, cette Cuvée Spéciale aboutit sur une finale pointue, aux nombreuses caudalies. Son potentiel de vieillissement est sans aucun doute élevé. Faire preuve de patience ne sera que bénéfique.

      Accords Mets/ Vins :

Plaisir simple : Brillat Savarin double crème, nuggets de poulet maison, crème brulée

Moment de détente : Carpaccio de Saint Jacques, salade de suprême d'agrumes, île flottante sur crème pistache, rougail aux crevettes

Haute couture : Homard rôt au beurre de corail

Assemblage

 20% Pinot meunier
 40% Pinot noir
 40% Chardonnay

Dégustation

Plaisir de l'oeil : La robe est d'un or blanc chaud et lumineux. La bulle est vive et perlée.

Plaisir du nez : Nez généreux et très plaisant, bouquet complexe de fleurs blanches, poire juteuse, miel, abricots frais, pointe d'amande amère, belle fraîcheur.

Plaisir du palais : Ce millésime possède une très belle tension soutenue avec de l'amplitude et de la puissance, une texture douce et soyeuse et un profil aromatique ouvert. Réelle fraîcheur qui garantira une très bonne tenue du vin dans le temps. A s'offir sans modération !!!!

Citations

Gilbert et Gaillard - Double Or
2022 - Gilbert et Gaillard - Double Or
Féminalise - Médaille d'or
2021 - Féminalise - Médaille d'or
Elle à table - Médaille d'Or
2018 - Elle à table - Médaille d'Or

Accord mets/vins

 ACCORDS METS/VINS : Jambon Pata Negra, Sole meunière citronnée et riz, Brouillade d'oeufs, Saint Jacques aux truffes blanches, Tartare dorade.

Paris brest, Parfait aux agrumes

Cuvée Tradition Brut
Cuvée Brut Grande Réserve
Cuvée Meunier
Cuvée La vie en Rose - Brut
Cuvée Chardonnay -
Cuvée Vieilles Vignes Millésime 2013
Cuvée Prestige Millésime 2015
Cuvée La Vie Gourmande - Demi Sec

Commandez en ligne

Simple, rapide, sécurisé

Je commande maintenant

Actualités Nous contacter Mentions légales Conditions de Vente Protection des données Plan d'accès Se connecter Plan du site Tarifs expedition

Champagne Jean-Marc VATEL - 26 rue de la Tour - 51700 VERNEUIL
Tél. : 03.26.52.94.67
- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération. -
© 2003-2022 Champagne Jean-Marc VATEL - Réalisation enovanet - Moteur eChampagne - 2 visiteurs connectés.