Vinification
Pour élaborer ce Champagne rosé, nous vinifions le vin rouge de Verneuil.
Il est ensuite assemblé à la Cuvée Tradition pour donner naissance à "La Vie en rose"
Cuvée La vie en Rose - Brut
Un rosé qui s'aura s'apprécier en toute saison !
Assemblage
Dégustation
Plaisir de l'oeil : Robe légère et solaire, la teinte évolue vers un cuivré véritable. Rosé à l'oeil agréable et à l'allure gracieuse
Plaisir du nez : Les délicates effluves nous transportent vers un univers riche en fruits charnus tels que la quetsche, la prune et la figue, cette tendance évolue vers des notes plus florales, de la violette aux fleurs rouges séchées. Le bouquet est harmonieux.
Plaisir du palais : La générosité de son fruit est bel et bien présente, terminant sur des notes plus évolutives de noyaux et de kirsch.
Accord mets/vins
Accords METS/VINS : Tagliatelle au saumon, Saint Pierre aux panais, Pizza
Tarte aux quetsches, Galette des rois, Bavarois aux fraises, Poires et Betteraves
