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Vinification

Cet assemblage traditionnel est resté 6 années à vieillir dans nos caves.

Cuvée Brut Grande Réserve

Ce Champagne associe tout autant la finesse que la puissance d'arômes évolués.

Aspect Visuel : La robe est d'un or soutenu et brillant, bulle vive et perlée, train est régulier et un joli cordon se forme le long des parois du verre.

Aspect olfactif : Le nez de ce vin est ouvert et aspire au plaisir, arômes de pêche, poire juteuse, cerise blanche, le tout ponctué par de légers arômes de noyau

Aspect Gustatif : Ce champagne possède une très belle fraîcheur soutenue par une jolie effervescence composée de bulles caressantes, belle amplitude et profil aromatique ouvert.

CHAMPAGNE POUR TOUS VOS MOMENTS DE PLAISIR 

Accrod mets/Vins :

Crevettes marinées, taboulé libanais, fromage frais et ciboulette.

Thon rouge, turbo confit, quinoa et sa vinaigrette citronnée

Tarte au citron meringuée, fraisier,chocolat noir.

Assemblage

 44% Pinot meunier
 44% Pinot noir
 12% Chardonnay

Citations

Gilbert et Gaillard - Médaille d'Or
2021 - Gilbert et Gaillard - Médaille d'Or
Gilbert et Gaillard - Médaille d'Argent
2017 - Gilbert et Gaillard - Médaille d'Argent

Gastronomie

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